La chicorée, après torréfaction, acquière un inimitable goût de noisette et de caramel.

Du petit déjeuner à la fin de la journée, elle peut être consommée en boisson traditionnelle, additionnée ou non de lait, ou de café ou encore en boisson rafraîchissante. Les grands chefs l'utilisent pour les marinades ou la cuisson des viandes, pour la mise au point d'un chocolat, d'un entremet ou d'une glace, pour l'élaboration de sauce, de crème ou de terrine.

La chicorée est pauvre en calories et contient fibres, vitamines, minéraux et oligo-éléments. Parce que 100% naturelle, sans additif, ni conservateur, et sans aucun excitant, la chicorée est un authentique produit de la forme